KLASSISCHES BIRCHER-MÜSLI

1 Portion

1EL Getreide

3 EL kaltes Wasser

1 EL Zitronensaft

1 EL Milch oder Planzenmilch

1 Apfel, mit Schale Gerieben

1 EL enzymreiche Haselnüsse oder Mandeln, gemahlen oder Nussmuss

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1. Das Getreide am Vorabend schroten und bis zum nächsten Morgen im Wasser einweichen. Saft und Milch zufügen und den Brei gut verrühren.

2. Den Apfel gleich in den Brei reiben und sofort unterrühren, damit der Apfelbrei nicht braun wird. Nüsse zufügen und sofort essen.